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85°C肉粉松冒充肉松被罚15万 改了名仍在广州售卖!

发布时间:2019-06-14

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85°C肉粉松冒充肉松被罚15万 改了名仍在广州售卖!

  羊城派记者陈泽云实习生孙绮曼  近日,上海市工商局爆出“85度C肉松面包以肉粉松为原料替代肉松,被罚15万元”的消息。 记者走访85度C广州多家门店后发现,涉事产品目前仍在出售中,但其产品名称已由“肉松”更换为“酥松”。   专家表示,85度C使用价格更低的肉粉松为原料制作面包,却以肉松面包的名义对外宣传和销售,侵犯了消费者的知情权。   不过,此前购买并食用过相关产品的消费者也无需太多担心,肉粉松本身对于人体并无危害。 (更多新闻资讯,请关注羊城派)  肉松面包里无肉松85°C被罚15万  日前,上海市工商局公布的2017年度侵害消费者合法权益十大典型案例中,其中的一个案例是消费者十分熟悉的糕点品牌85度C。

  3月13日,85度C在其官网上发布了一则关于此事的声明。

  声明中表示,根据2007年发布的肉松行业标准《SB/T10281—2007》,肉松包括肉粉松,所以之前85度C均将涉及肉粉松的产品标注为“××肉松面包”。

但是,2017年4月14日,商务部公告废止《SB/T10281—2007》标准,又因公司未能及时了解最新动态,所以门店未及时更换产品说明。

目前,85度C全国门店已经进行严格排查,对涉及“肉松”产品说明进行删除更改。   “假肉松”产品广州仍在售已更改为“酥松”  据悉,85度C于2012年进入广州,迄今门店数达十家。   记者在85度C石牌桥店看到,门店在售“肉松”产品未挂上相关的产品说明牌,经记者询问后店内工作人员将食品品名价格牌放上了产品架。   记者看到共有三款,分别是熏鸡酥松面包,售价11元/个;海苔酥松面包,售价7元/个;辣味酥松面包,售价8元/个。   产品的名称已经由原来的“肉松”、“香松”统一改为“酥松”。

85度C店面经理在接受记者采访时表示,他们所有的菜牌都已经依照公司声明改正,原本叫肉松的产品现在都改名为酥松。

而价格、配方上没有变化,门店的销量也未受到影响。

  在东风东路店,“酥松”类产品仍颇受消费者欢迎。 记者发现店内的熏鸡酥松面包和辣味酥松面包均已经售罄,只余少量海苔酥松面包在售。

涉及欺诈和误导但肉粉松对人体无害  中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅告诉记者,根据国家规定,肉松指的是纯肉经过一定工艺加工制成,而肉粉松是纯肉加上植物纤维比如豆粉松制成的。

  “豌豆粉掺杂得越多,价格也就越低。

”朱毅表示,许多商家为了降低成本,就使用肉粉松代替肉松生产,同时在包装上也依旧表示为肉松产品。

  自2017年4月14日,商务部就已经把肉粉松彻底从肉松的队伍中清除了出去,“现在商家把肉粉松当作肉松肯定是涉嫌商业欺诈,不尊重消费者知情权和同意权。 但是就健康而言,豌豆粉并不会对人体产生危害。

”朱毅对记者表示。   不过,朱毅同样指出,“肉粉松本身对人体没有伤害,但是为了假装肉松,厂商会添加更多的肉味香精,如果摄入太多的食品添加剂,从这个角度而言对人体是没有好处的。 ”朱毅告诉记者。   鉴别肉松与肉粉松,你可以试试这些方法  “鉴别肉松与肉粉松的关键在于,肉松是纤维状的,肉粉松是粉状的,从外形上会有一些区别,而最简单的鉴别方法就是把它放在水里泡,放进水里后,真正的肉松会是一丝一丝的纤维状,而肉粉松一放进水里就像浑浊的汤一样,能够溶解。 ”朱毅告诉记者。

  此外,北京营养师协会理事顾中一在自媒体‘‘丁香医生’’上表示,从口感上,如果发现肉松过于松软,“入口即化”,则可能用的是豆粉。 此外,从配料表来看,如果用的是肉粉松而不是纯肉松,按照相关的规定,一般要标注出来,消费者可以根据配料表进行挑选。

  来源|羊城派  责编|胡晓倩。

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