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土豆的营养价值,孕妇能吃土豆吗

发布时间:2019-06-10

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土豆的营养价值,孕妇能吃土豆吗

别称一览马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。 性味归经味甘,性平;归胃、大肠经。

营养价值含丰富的糖类、维生素A、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、钾、铁、钙、磷和膳食纤维等成分。 土豆功效作用和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老。 可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛等病症。

相克相宜与香蕉、雀肉同食易致面部生斑。 与番茄、柿子同食会腹痛、腹泻。

与豆角同食,防治急性肠胃炎、呕吐腹泻。 与牛奶同食可提供人体所需营养素,与醋同食可分解有毒物质。

适宜对象胃病及心脏病患者的优质保健食品。 胆囊炎、胆石症患者不宜常食土豆。

孕妇长期大量食用含生物碱较高的土豆,会产生致畸效应,不吃或少吃土豆为好。

食疗处方新鲜土豆1000克,洗净榨汁,饭前服用10毫升,可用于湿疹的辅助治疗。 推荐菜谱山药炒土豆丝原料:土豆、山药。

制法:①山药浸泡一夜,捞出沥干水分,切丝;土豆去皮,洗净切丝;姜切片,葱切段。

②沙锅上旺火烧热倒油,至六成热时,下姜、葱爆香,倒入山药丝、土豆丝。 ③翻炒快熟时,加盐、味精、酱油即可。 功效:健脾和胃,益气和中,适用于胃痛、脾胃虚弱等症。

选购妙招应选择个头结实、没有出芽、颜色单一的土豆。

加工贮藏土豆去皮以后,如果一时不用,可放入冷水中,向水中滴几滴醋,可使土豆洁白。

当年出产的新土豆皮较薄且软,将土豆放入一个棉质布袋中扎紧口,用手揉搓,可将土豆皮去净,最后用刀剔去有芽部分即可。

发芽、变绿土豆禁食。 需存放在干燥、通风、避光处。

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